Nos soupers - Menu à la carte

Le Restaurant Globe-Trotter de Drummondville vous invite à venir goûter son délicieux menu à la carte. Les banquettes offertes en salle à manger seront parfaites pour un tête-à-tête en amoureux et les huit salons privés sauront combler vos attentes.

Entrées

Soupe à l'oignon gratinée à la Stout de Charles Henri
8 $

Gaspacho de cantaloup, mousse à la graine de coriandre rôtie
6 $

Marmite du moment
5 $

Laitue Boston, vinaigrette citron et moutarde, croûtons au beurre
6 $

Salade césar
8 $

Croustillant de foie gras et canard confit en feuille brick
17 $

Magret de canard fumé séché, vinaigrette fraise et poivre long
8 $

Salade de crevettes nordiques et goberge, sauce wafu
8 $

Tartare de saumon, concombre et sésame
10 $

Inspiration du moment
9 $

Tartare de bœuf, cornichons et croûtons
11 $

Plats principaux

Tortiglioni au parmesan, pancetta et poireaux
18 $

Tartare saumon et frites maison
19 $

Papillons de crevettes d’Argentine au beurre à l’ail
24 $

Bar rayé rôti à la coriandre, beurre à l’aneth
28 $

Pavé de saumon grillé 175g, salsa d’avocat
23 $

Poitrine de poulet Voltigeurs rôtie en croûte de pavot,
sauce crème et vin blanc
20 $

Râble de lapin farci aux fruits, glace de veau fruité
29 $

Cuisse de canard confite, salsa de fruits
24 $

Croustillant d’effiloché de porc braisé au thé, suisse fumé, champignons poêlés
21 $

Tartare de bœuf et frites maison
20 $

Mignon de bœuf grillé 180g, sauce vin rouge
37 $

Contre filet de bœuf grillé 280g, sauce au poivre
35 $

Médaillon de bœuf ¨coupe Baseball¨ 225g, frite, sauce poivre
26 $

Filet d’épaule de bison, sauce fumé et scotch
35 $

Desserts

Salade de fruits, sirop de menthe
5 $

Crème brûlée à l’inspiration du chef
7 $

Parfait glacé de saison
8 $

Gâteau moelleux à la lime, mousse à la noix de coco rôtie et mascarpone, ananas confit au rhum
8 $

Tarte au sucre du Globe
6 $

Gâteau au fromage Trotter
8 $

Gâteau au chocolat noir 70%, au cœur fondant, purée de banane et crème fouettée
10 $

Pour plus d'informations à propos de notre menu à la carte, veuillez communiquer avec le Restaurant Globe-Trotter de Drummondville.