Nos soupers - menu à la carte

WOW | CRÉATION | TÊTE-À-TÊTE 

Le Restaurant Globe-Trotter de Drummondville vous invite à venir goûter ses délicieux plats du menu à la carte. Nos grandes banquettes de la salle à manger sont parfaites pour un tête-à-tête en amoureux et nos huit salons privés combleront vos besoins d'intimité.

Notre restaurant offre une grande variété de menu sans gluten.

ENTRÉES  

Marmite du moment - 6 -

Soupe à l’oignon du Globe, gratinée au gruyère- 8 -

Verdurette, légumes croquants, vinaigrette érable & balsamique - 8 -

Petite César, bacon, parmigiano  - 8 -

TARTARES

Entrée (90g) sans frites / Plat principal (180 g) avec frites     

Saumon coupé au couteau, émulsion sésame, concombres, oignons vert, sésame grillé * - 14 / 28 –

Saumon coupé au couteau, épicé à la lime et coriandre* - 14 / 28 –

Bœuf coupé au couteau, jaune d'œuf, moutarde dijon, cornichons, câpres, échalottes grises* - 15 / 30 –

Bœuf coupé au couteau, parmesan, balsamique, huile d'olive, basilic* - 15 / 30 –

CRÉATIONS DU GLOBE  

Saumon rôti (170 g) en croûte de pistache, lait de maïs, quinoa à l’oignon, poivron, ail - 26 -

Demi-côte levée fumée maison, sauce BBQ, bourbon, frites - 22 -

Côte levée fumée maison, sauce BBQ, bourbon, frites - 29 -

Risotto, canard confit effiloché, champignons, petits pois- 25 - 

PÂTES 

Pappardelle, effiloché de shortribs de boeuf cuit 24h, roquette, parmigiano - 22 -

Spaghetti sauce à la viande (gratiné extra 2$)- 14 -

Mac & Cheese maison, chapelure croustillante- 15-

SALADES REPAS  

Salade César: Romaine, bacon, parmigiano, vinaigrette César du Globe - 12 -

Salade repas: Verdurette, légumes croquants, vinaigrette érable & balsamique - 12 -

ACCOMPAGNEMENTS POUR SALADES

Cuisse de canard confite - 15 -

Pavé de saumon grillé (170 g) - 15 -

Tataki de boeuf épicé (100 g) - 10 -

Poitrine de poulet des Voltigeurs grillée (180 g) - 9 -

POKE

Poke bowl sweet & spicy: Riz, concombre, radis, edamame, wakame, mayo maison, vinaigrette sésame épicée - 14 –

Poke bowl sweet & sour : Riz, concombre, radis, ananas grillé, patate douce, mayo maison, vinaigrette à l'orange - 14-

POKE EXTRAS

Tartare de saumon 8$
Tartare de boeuf 9$
Tofu 6$

BURGERS SUR LE GRILL   

Servi avec frites

Burger de bœuf, compotée d’oignons & érable, mayo épicée, tomate et laitue, fromage fumé - 17 -

Burger végé, compotée d’oignons & érable, mayo épicé, tomate et laitue, fromage végane - 16 –

GRILLADES

Servi avec  sauce au choix: poivre, vin rouge ou dijon

& frites ou purée de pommes de terre

Poitrine de poulet Voltigeurs grillée (180 g) - 21 -

Médaillon de boeuf «coupe Baseball» (225 g) - 26 -

Filet mignon de bœuf grillé (180 g) - 37 –

PETITS À-CÔTÉS

Mini verdurette - 3 –

Mini César* - 4 –

Champignons sautés au beurre- 8 -

Légumes grillés - 5 -

SUCRERIES

Salade de fruits & sirop de menthe maison - 6 -

Tarte au sucre du Globe, crème anglaise & petits fruits- 8 -

Crème brûlée au parfum du moment - 8 -

Inspiration sucrée du moment- 6 –