Nos soupers - menu à la carte

NOS ENTRÉES

Marmite du moment
6 $

Soupe miso, wakame et oignons verts
6 $

Soupe à l'oignon du Globe, gratinée au gruyère
8 $

Verdurette, juliennes de légumes, feta et vinaigrette balsamique *SG
8 $

Salade césar classique, croûtons maison, bacon et vinaigrette césar
8 $

Saumon fumé, carpaccio de betteraves marinées, crème sûre et huile verte *SG
12 $

Croustillant d'escargot à la crème d'ail
12 $

Crab cake, mayonnaise épicée à la lime
14 $

Tartare de saumon, concombre et sésame
13 $

Tartare de bœuf, cornichon et dijon
15 $

Tartare de thon, avocat et tournesol
15 $

NOS CLASSIQUES

Spaghetti sauce à la viande
14 $
(gratiné pour 2 $ de plus)

Ailes de poulet (12) avec sauce BBQ
15 $

César au poulet grillé, croûtons, bacon et vinaigrette césar
16 $

Burger Globe, galette de boeuf (180 g), cheddar fumé, compote d'oignons, mayonnaise épicée et frites
16 $

Côtes levées fumées avec sauce BBQ maison, frites et salade de chou
22 $ demi
29 $ complète

NOS TARTARES

Tartare de saumon sésame et concombre, servi avec frites, croûtons maison et pousses
26 $

Tartare de thon avocat et tournesol, servi avec frites, croûtons maison et pousses
30 $

Tartare de boeuf cornichon et dijon, servi avec frites, croûtons maison et pousses
30 $

NOS DÉCOUVERTES

Poke bowl de quinoa aux agrumes, patates douces, avocat, juliennes de betteraves, graines
de citrouille rôties, pousses de tournesol et émulsion épicée
13 $

Pain de viande végétalien, sauce BBQ
15 $

Tofu fumé et grillé au soya et sésame avec légumes grillés
18 $

Papardelle au boeuf braisé effiloché, oignons caramélisés, roquette et parmesan
19 $

Cuisse de canard confite, persillade à l'orange *SG
24 $

NOS GRILLADES

Poitrine de poulet Voltigeurs grillée, sauce dijon *SG
21 $

Filet de porc grillé, sauce demi-glace fumée *SG
23 $

Médaillon de boeuf « coupe Baseball », sauce au poivre
26 $

Steak de contre-filet de boeuf (280 g), sauce au poivre
35 $

Filet mignon de boeuf grillé (180 g), sauce vin rouge *SG
37 $

NOS PRISES

Pavé de saumon grillé, sauce crème et vin blanc
24 $

Crevettes rouges d'Argentine 13/15 grillées, émulsion au beurre citronné *SG
34 $

Arrivage du moment
Variable

NOS DESSERTS

Salade de fruits avec sirop de menthe *SG
5 $

Sorbet à la saveur du moment *SG
6 $

Tarte au sucre du Globe, crème anglaise et petits fruits
7 $

Crème brûlée à l'inspiration du chef *SG
7 $

Crémeux vegan au chocolat noir et lait de coco
7 $

Brownies au chocolat noir et espresso, glace à la vanille
10 $

Lundi au samedi : dès 16 h 30. 

Pour plus d'informations sur les soupers du Restaurant Globe-Trotter, contactez-nous au 819 850-1515.
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