Nos soupers

WOW | CRÉATION | TÊTE-À-TÊTE 

Le Restaurant Globe-Trotter de Drummondville vous invite à venir goûter ses délicieux plats du menu à la carte. Nos grandes banquettes de la salle à manger sont parfaites pour un tête-à-tête en amoureux et nos huit salons privés combleront vos besoins d'intimité.

Notre restaurant offre une grande variété de menu sans gluten.

ENTRÉES  

Marmite du moment - 6 -

Soupe à l’oignon du Globe, gratinée au gruyère- 9 -

Verdurette, légumes croquants, vinaigrette érable & balsamique - 8 -

Petite César, bacon, parmigiano  - 9 -

Croustillant d'effiloché de porc au mozzarella, salsa de légumes grillés maison, salade de roquette et vinaigrette à l'ail - 1/9$ ou 2/13$ -

À PARTAGER 

Ailes de poulet chili sucré (3), ailes de poulet épicées, parmesan et citron (3), crevettes panées coco, mayo bang bang (3) et calmars frits (45g), sauce ranch à la ciboulette - 29 -

TARTARES

Entrée (90g) sans frites / Plat principal (180 g) avec frites     

Saumon coupé au couteau, émulsion sésame, concombres, oignons vert, sésame grillé * - 14 / 28 –

Saumon coupé au couteau, épicé à la lime et coriandre* - 14 / 28 –

Bœuf coupé au couteau, jaune d'œuf, moutarde dijon, cornichons, câpres, échalottes grises* - 14 / 28 –

Bœuf coupé au couteau, parmesan, balsamique, huile d'olive, basilic* - 14 / 28 –

CRÉATIONS DU GLOBE  

Filet de porc Nagano (175g), polenta crémeuse, sauce fumée balsamique, sauté d'artichauts, légumes - 24 -

Saumon rôti (170 g) en croûte de pistache, lait de maïs, quinoa à l’oignon, poivron, ail - 27 -

Demi-côte levée fumée maison, sauce BBQ, bourbon, frites - 27 -

Côte levée fumée maison, sauce BBQ, bourbon, frites - 41 -

Risotto, canard confit effiloché, champignons, petits pois- 25 - 

PÂTES 

Pappardelle, effiloché de shortribs de boeuf cuit 24h, roquette, parmigiano - 23 -

Spaghetti sauce à la viande (gratiné extra 2$)- 15 -

Mac & Cheese maison, chapelure croustillante et bacon - 20-

SALADES REPAS  

Salade César: Romaine, bacon, parmigiano, vinaigrette César du Globe - 14 -

Salade repas: Verdurette, légumes croquants, vinaigrette érable & balsamique - 11 -

ACCOMPAGNEMENTS POUR SALADES

Cuisse de canard confite - 17 -

Pavé de saumon grillé (170 g) - 18 -

Tataki de boeuf épicé (100 g) - 10 -

Poitrine de poulet des Voltigeurs grillée (180 g) - 12 -

Tofu frit - 6 -

POKE

Poke bowl sweet & spicy: Riz, concombre, radis, edamame, wakame, mayo maison, vinaigrette sésame épicée - 15 –

POKE EXTRAS

Tartare de saumon - 8 -
Tartare de boeuf - 8 -
Tofu - 6 -

BURGERS SUR LE GRILL   

Servi avec frites

Burger de bœuf, compotée d’oignons & érable, mayo épicée, tomate et laitue, fromage fumé - 22 -

GRILLADES

Servi avec  sauce au choix: poivre, vin rouge ou dijon

& frites ou purée de pommes de terre

Poitrine de poulet Voltigeurs grillée (180 g) - 23 -

Médaillon de boeuf «coupe Baseball» (225 g) - 29 -

Filet mignon de bœuf grillé (180 g) - 49 –

PETITS À-CÔTÉS

Mini verdurette - 3 –

Mini César* - 5 –

Champignons sautés au beurre- 8 -

Légumes grillés - 6 -

SUCRERIES

Salade de fruits & sirop de menthe maison - 8 -

Tarte au sucre du Globe, crème anglaise & petits fruits- 8 -

Crème brûlée au parfum du moment - 8 -

Fondant au chocolat, crumble miel et lavande et garniture de framboises - 10 -

Inspiration sucrée du moment