Menu traiteur à Drummondville

Le Globe-Trotter à Drummondville vous prépare d'excellent menu pour vos évènements!
Nous offrons dorénavant le service de traiteur à Drummondville.

REPAS FRAICHEURS – POUR EMPORTER
SELECTION DE SANDWICHS
MOINS DE 10 PERSONNES : UN (1) CHOIX UNIQUE POUR LE GROUPE
COMMANDE DE 10 A 40 PERSONNES : 2 CHOIX POUR LE GROUPE
41 PERSONNES ET PLUS : 3 CHOIX POUR LE GROUPE

BOITES À LUNCH
Toutes nos boîtes à lunch sont composées d’un (1) sandwich, de crudités, de fromage cheddar, de salade de pâtes crémeuse aux légumes, d’une (1) bouché esucrée et d’une (1) bouteille d’eau

Wrap au tofu frit, légumes croquants, sauce dragon    19$
Wrap au saumon, mayonnaise, tomates séchées, fromage à la crème, concombre et avocat    20$
Roulade de poulet cajun, mesclun, mayo, milles îles, cheddar    19$
Baguette de dinde fumée, laitue romaine, asiago, tomates, vinaigrette Mille-Îles     18$
Mini-croissants (2) de bœuf et fromage suisse, mayo épicée, poivrons rôtis et roquette    21$
Baguette de porc braisé effiloché BBQ, cheddar fumé, laitue, mayonnaise de Dijon    18$
 

SALADES-REPAS
La salade-repas inclut une (1) gourmandise en verrine au choix du chef, café, thé et tisane.
SELECTION DE SALADE
Demi-romaine, bacon, parmigiano, vinaigrette César du Globe et poitrine de poulet grillée    21,50 $
Verdurette, légumes croquants, vinaigre érable et balsamique et  poitrine de poulet grillée    19,50 $

POKE BOWLS
Le poke bowl inclut une (1) gourmandise en verrine au choix du chef, café, thé et tisane.
 
Poke Bowl, riz, concombre, radis, edamane, wakame, mayo maison, vinaigrette sésame épicée et     19,50 $
tofu frit   

MENU FROID TRADITIONNEL
Toutes nos boîtes à lunch sont composées d’un (1) sandwich, de crudités, de fromage cheddar, de salade de pâtes crémeuse aux légumes, d’une (1) bouchée sucrée et d’une (1) bouteille d’eau

Sandwichs (4 pointes par personne, pain blanc et pain brun)     15,50 $
Faire un choix parmi au poulet, œufs et/ou  jambon
 
 
POUR AGREMENTER VOTRE REPAS FRAICHEUR, VOUS POURRIEZ AJOUTER :
Commande par tranche(s) de 15 personnes
Assortiment de boissons gazeuses, eau pétillante, jus de légumes (aucun minimum requis)    2 $/l’unité
Assortiment de fromage cheddar (salades-repas ou poke bowls, 50 g)    4,25 $/pers.
Assortiment de fromages fins en remplacement du fromage cheddar     4,25 $/pers.
(Boites à lunch ou menu froid traditionnel, 75 g)   
Assortiment de fromages fins (salades-repas ou poke bowls, 75 g)    9,50 $/pers.   
Charcuteries    3 $/pers.
Crevettes 31/40 (3 unités/pers.)    4,50 $/pers.
Pointes de sandwichs additionnels (Menu froid traditionnel, 2 par personne)    3 $/pers.
Bûche de Noël    18 $ l’unité
Tarte au sucre maison complète    15 $ l’unité

BUFFET FROID DU DAUPHIN « POUR EMPORTER »
Commande par tranche(s) de 15 personnes
UN (1) CHOIX UNIQUE POUR LE GROUPE
HORS D’ŒUVRE
Plateau de crudités et trempette
Salade mesclun
Salade de chou crémeuse aux pommes et canneberges séchées
Salade de pâtes à l’inspiration du chef

SANDWICHS FROIDS (4 morceaux par personne)
CHOIX DE 2 SANDWICHS PARMI LES SUIVANTS :
Baguette de dinde fumée, laitue romaine, sauce Mille-Îles, asiago et tomates
Wrap de porc braisé, cheddar fumé, laitue, mayo Dijon et oignons caramélisés
Roulade de poulet cajun, mayo sriracha, poivrons rôtis,cheddar, oignons verts    
Tofu fumé grillé, tomates, laitue, mayonnaise végé, pain sans gluten et fauxmage   
Wrap au saumon, mayonnaise tomates séchées, fromage à la crème, concombres      2 $ extra par personne
Mini-croissants bœuf et fromage suisse, mayo épicée, poivrons rôtis, roquette     2 $ extra par personne

POUR LES GRANDS APPÉTITS :
1 morceau supplémentaire par personne :     2,50 $ extra par personne
2 morceaux supplémentaires par personne :     4 $ extra par personne

TABLE SUCRÉE
Bouchées sucrées et salade de fruits

20,50 $ par personne

POUR AGREMENTER VOTRE REPAS FRAICHEUR, VOUS POURRIEZ AJOUTER :
Commande par tranche(s) de 15 personnes

Assortiment de boissons gazeuses, eau pétillante, jus de légumes    2 $/l’unité
Plateau de fromage cheddar (50 g/pers.)     4,25 $/pers.
Plateau de fromages fins (75 g/pers.)     9,50 $/pers.
Charcuteries et terrines    4,50 $/pers.
Crevettes 31/40 (3 unités/pers.)    4,50$/pers.
Plateau de saumon fumé, câpres et citrons  (25 gr/personne)    6 $ /pers.
Tarte au sucre maison complète    15 $ l’unité

 

BUFFET CHAUD DU ROI « POUR EMPORTER »
Commande par tranche(s) de 15 personnes
UN (1) CHOIX UNIQUE POUR LE GROUPE
INCLUS :
Plateau de crudités et trempette                               
Salade mesclun et vinaigrette balsamique

Pommes de terre grelots rôtis et garnitures
Légumes racines au four

Salade de fruits maison
Tarte au sucre maison
Bouchées dessert variées   

CHOIX DE 2 SALADES PARMI LES SUIVANTES :
Salade de chou crémeuse aux pommes et canneberges séchées
Salade de légumes frais et vinaigrette au sésame
Salade de pommes de terre GLOBE-TROTTER
Salade de pâtes aux légumes

PLATS PRINCIPAUX – OPTION #1    28 $ par personne
Longe de porc (125 gr), sauce aux champignons
Poitrine de dinde (150 gr), sauce veloutée

PLATS PRINCIPAUX – OPTION #2    32 $ par personne
Poitrine de volaille grillée Dijonnaise (125 gr)
Rôti de bœuf au jus (déjà tranché, 150 gr)

POUR AGREMENTER VOTRE REPAS FRAICHEUR, VOUS POURRIEZ AJOUTER :
Commande par tranche(s) de 15 personnes
Assortiment de boissons gazeuses, eau pétillante, jus de légumes    2 $/l’unité
Plateau de fromage cheddar (50 g/pers.)     4,25 $/pers.
Plateau de fromages fins (75 g/pers.)     9,50 $/pers.
Charcuteries et terrines    4,50 $/pers.
Crevettes 31/40 (3 unités/pers.)    4,50$/pers.
Plateau de saumon fumé, câpres et citrons  (25 gr/personne)    6 $ /pers.
Saumon rôti et ses garnitures (120 gr/personne)    12$ par personne
Pâtes au choix du chef végétarienne (125 ml/ personne)    3 $ par personne
Farfalles sauce Alfredo, lardons et fromage cheddar (125ml/ personne)    5 $ par personne
Bûche de Noël    18 $ l’unité
Tarte au sucre maison complète    15 $ l’unité

     Les assiettes, ustensiles et serviettes de table jetables sont inclus. Tous les items du repas vous sont envoyés dans des contenants en alluminium jetables.

     Commande au plus tard 7 jours avant la livraison

     Prise de rendez-vous pour récupérer vous-même la nourriture

     Tarification de livraison et zone de livraison (minimum de 15 repas requis)
     À l’intérieur de 10 km : 15$ avant taxes
     11 à 20 km : 25$ avant taxes
     21 à 40 km : 50$ avant taxes

     Un menu sur-mesure ou thématique peut être proposé sur demande.

     Covid-19  - la sécurité du service

Afin d’éviter les risques de contamination de la nourriture, il vous est fortement recommandé de prévoir des bénévoles de votre organisation, avec masque de protection et visière ou protection oculaire, pour composer les assiettes au buffet.  Les personnes désirant une assiette doivent porter également le masque pour faire la file en attente de leur repas, à deux mètres de distance les uns des autres.  Le lavage des mains rigoureux avant et après le service est également impératif pour tous.  Une fiche comprenant les quantités de nourriture à déposer dans chacune des assiettes vous sera remise en même temps que la livraison du repas.

Pour plus d'informations à propos de notre service de traiteur à Drummondville, veuillez communiquer avec nous au (819) 850-1515.